茅台镇匠河坊,赤水河畔,酱(匠)心独具 - MSN消费 - MSN中文网

茅台镇匠河坊,赤水河畔,酱(匠)心独具

来源:壹点网作者:江南时间:2020-11-16 14:57:22

出类拔萃者,究天人之际,通古今之变,为往圣继绝学。匠河坊出品的每一滴酒,都传承了中华千年酱酒技艺,并在此基础上,会古通今,加入自身独特的酿造技术使得气息口感都要更胜一筹。堪称酱香白酒里的天才之作。

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第一酒镇,得天独厚

茅台镇得天独厚的地理环境使其成为众多优质白酒的产地,同样的,匠河坊就来自"天下第一酒镇"茅台镇。茅台镇特殊的地层以及岩石与地貌构造,造就了广泛发育的紫色土壤。这种土壤中砾石和沙质土体含量高,渗水性很好,地下水、地表水通过土壤层时,对人体有益的多种微量元素被溶解,经过层层渗透过滤,形成清洌泉水。好山好水,才能成就好酒。匠河坊采用的就是来自赤水河的河水作为制作原料。保证了酱香突出、优雅细腻、空杯留香、酒体醇厚、回味悠长的口感。

匠心酿造,12987

一年一个生产周期,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。匠河坊遵循茅台镇的酱香酿酒秘诀,每一款出品都需要时间的沉淀。匠河坊酱香酒的曲料不同其他香型,只由小麦一种原料制作,制作工艺尤为特殊,讲究"伏天踩曲",每年端午气温回升,微生物进入生长繁殖的活跃期,制曲工作应季开始。脚踩葡萄是红酒生产中的重要环节,东方的制曲工艺,也一直沿用这种古老技法。制好的曲块,需要在相对密闭的空间发酵40天左右,这期间,工人翻曲两次,确保发酵均匀。发好酵的曲块,通过存放来获得最佳风味。经过反复尝试,智慧的先人确定,6个月是最佳存放期。

天才佳作,举世无双

匠河坊天才酒师将传统工艺之精华与不断革新的酿酒技术相结合,传承经典,超越经典,为消费者创造"超级优质级"的酱香白酒体验。以超长窖藏周期,搭配酿造过程中的智慧、坚守和热情,使每一滴酒都带给人入口难忘、独具特色的味觉体验。抓住了中国消费者对酱香白酒口感的需求并且再一次大升级,绝对能够满足大部分白酒消费人群的味蕾。匠河坊的出品好喝还不上头,一点小小的贪杯也不会让人感到不适。适量喝还可以对人体有好处,其中的SOD元素可以清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。具有很高的性价比,让酒友们以更低的价格,得到更高的享受。

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